Quinua Vermelha em Grão 100g

Quinua Vermelha em Grão 100g

Para os incas a Quinua é uma planta sagrada. Para o homem moderno, uma alternativa alimentar altamente nutricional, e ecologicamente viável. Esta é a quinua (ou quinoa), um vegetal cultivado nas regiões andinas há pelo menos cinco mil anos, e que continua a ser produzido principalmente na Bolívia, que é o maior produtor mundial.

A quinua contém mais proteínas que qualquer outro grão – acima de 20% na variedade quinua real, contra 7,5% do arroz e 14% do trigo. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), a quinua é um dos poucos vegetais completos, por apresentar um balanço de aminoácidos adequado à nutrição humana.

Rica e balanceada

Além de suas proteínas únicas, a quinua também fornece fécula, açúcares, óleos ricos em ácidos linoleicos, fibras, minerais e vitaminas.

Que saber mais sobre os benefícios da Quinua? Veja aqui Quinoa: a proteína em grão.

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