Cardamomo Grãos 50g

Novidade Cardamomo Grãos 50g

Cardamomo Grãos

Especiaria aromática de sabor adocicado, refrescante e picante, o cardamomo vem de uma planta de 1,50 metro de altura originária de Malabar, no sudoeste da Índia.

Usado em cafés e saladas, o cardamomo (Elettaria cardamomum) produz um agradável efeito aromático. Nos alimentos, é usado em carnes, pudins, pães e biscoitos. Essencial na cozinha indiana, é usado no tempero de arroz, sopas, picles, carnes, pães, biscoitos, bolos, cremes. Ótimo no café árabe e para aromatizar licores. Especiaria aromática de sabor adocicado, refrescante e picante, o cardamomo vem de uma planta de 1,50 metro de altura originária de Malabar, no sudoeste da Índia. O cardamomo alivia os problemas digestivos; o seu odor é canforado, quente e penetrante. Usa-se para aliviar hemorroidas e problemas urinários.

Ele também é uma boa fonte de minerais como potássio, cálcio, enxofre e magnésio, juntamente com o ferro e manganês. Além disso, é rica em muitas vitaminas vitais, incluindo riboflavina, niacina e vitamina C.

A planta é utilizada também como anti-inflamatório e algumas pesquisas já relataram benefícios no tratamento do câncer de cólon. No Oriente, ganhou a fama de ser afrodisíaco, por isso é inserido no café de modo a compensar o efeito da cafeína, que baixaria a libido, segundo a crença local.

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Etiquetas: cardamomo, tempero, afrodisíaco estômago, enjoo, câncer