Uva Passa Preta Sem Semente Granel 100g

Uva Passa Preta Sem Semente  Granel  100g

Uva Passa Preta Granel

A uva passa tem uma capacidade cardio protetora que são os benefícios dos compostos fenólicos que combatem o envelhecimento precoce. As fibras da uva passa ajudam na diminuição da absorção de colesterol e produz ácidos graxos pela flora intestinal, já os benefícios dos compostos fenólicos previnem a aterosclerose que é uma doença crônica e inflamatória, pois possui os benefícios de antioxidante e anti-inflamatório.


Pesquisas mostram que há um aumento significativo nos antioxidantes nos compostos fenólicos durante o processo de desidratação da uva passa, aumentando assim a capacidade positiva das uvas passas nos processos oxidativos que levam a doenças crônicas.
Acrescentar a uva passa na dieta possui vários benefícios, como por exemplo, reduz os níveos de colesterol LDL e também de substâncias inflamatórias no organismo, não aumenta o nível de triglicérides no sangue, prevenindo assim muitas doenças.

Processo de Produção:

  • Escuras sem sementes: são desidratadas ao sol ou ao forno; selecionadas, retiram-se os pedúnculos, são lavadas, secadas (cortina de ar quente) e classificadas quanto a tamanho, com o auxílio de peneiras.
  • Escuras moscatel: variedade de uva passa com sementes e com sabor mais adocicado, com a qual são produzidos também vários vinhos e espumantes com esta característica de sabor.
  • Brancas: diferente da uva escura, o processo de secagem é feito somente em estufas com presença de um agente clareador, não ocorre a desidratação ao sol. Assim como as Uvas Passas Escuras, recebem banho com propilenoglicol ou glicerina para ficarem brilhantes.


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Etiquetas: Secos, Desidratados, Passas