Goma Xantana Granel 100g

Goma Xantana Granel 100g

GOMA XANTANA

A Goma Xantana é um produto à base de goma xantana, polissacarídeo extracelular produzido por microorganismos. A Xantana é um produto totalmente atóxico, solúvel tanto em água fria como em água quente, sua propriedade é a de aumentar a viscosidade do alimento e por isso é muito utilizada como estabilizante principalmente no preparo de alimentos sem glúten, pois ajuda a criar estrutura semelhante à estabilidade do glúten (presente também na farinha de trigo) sem causar qualquer reação adversa.

BENEFÍCIOS DA GOMA XANTANA:

Sem lactose

Sem glúten

Sem açúcar

Isenta de conservantes

Livre de corantes

Não contém aromatizantes

Ideal para bolos e tortas

Espessante de receitas

RECOMENDAÇÕES DE CONSUMO:


Utilizar de 3 a 5g de goma xantana para cada 1 kg de massa. A Goma Xantana pode ser utilizada em sopas, molhos e massas. Confira nossas receitas funcionais!

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  • Marca: ELMAR
  • Código do Produto: 1037
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Etiquetas: Sem Glúten