Sorgo em Grão - Lançamento 250 g

Sorgo em Grão - Lançamento 250 g

A Grings acaba de lançar mais um grãos especial e funcional! O sorgo!!! Originário da África e da Índia, é base da alimentação de diversas culturas em muitos países, devido às suas propriedades nutricionais. Rico em tanino, sem glúten, fonte de fibras e minerais, é mais um aliado para uma alimentação saudável, além de ser mais uma opção para o dia a dia do brasileiro que deseja combater obesidade e prevenir doenças cardiovasculares além de certos tipos de cânceres.


 O Sorgo Grings é especialmente cultivado para o consumo humano, obedecendo a rigorosos critérios de qualidade, saudabilidade, sustentabilidade e rastreabilidade para oferecer sempre os melhores grãos.


O QUE É TANINO? 

O tanino é um polifenol. Polifenóis são produzidos naturalmente pelos vegetais e servem como armas de defesa das plantas. Presentes especialmente nas cascas e sementes das uvas, têm sido amplamente estudados por terem relação com benefícios à saúde humana.  


O QUE É A TABELA ORAC1?   

É uma tabela criada pelo USDA (United States Departmente of Agriculture - Departamento Americano de Agricultura), chamada ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity - Capacidade de Absorção de Radicais Livres), que lista os alimentos com maior potencial antioxidante.


Capacidade antioxidante (ORAC) de alguns alimentos, em 100g: 

Açaí - 102.700 

Cacau em pó - 55.653 

Sorgo em grão com tanino - 45.400


Cranberry - 9.090 Ameixa - 7.581 

Mirtilo - 4.669 

Vinho tinto - 4.523 

Gojiberry - 3.290 

Laranja - 2.103 

Uva Vermelha - 1.837 


Sugestão de consumo: os grãos de sorgo cozidos podem ser consumidos junto ou substituindo o arroz, em saladas, sopas, cozidos, receitas de pães, biscoitos, barras de cereais, como pipoca, etc. 


Preparo: lave os grãos, deixe de molho por cerca de 8 horas (opcional) e cozinhe-os em água fervente por cerca de 25 a 30 minutos, sem sal. Escorra e utilize em sua receita. Ele também pode ser cozido junto ao arroz, sopas e caldos. Para um cozimento mais rápido, utilize panela de pressão.


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